梅のケーキ

土曜日に作ったおやつ



梅酒の梅を刻んだものとクルミを入れました。
しっとりしたケーキが出来たので感激でした。

何がよかったのかなあ。
温度がいつもより低めだったからか、それともメレンゲの状態がよかったのか。
梅酒の梅効果？
うーん、わかりません。

もう一度同じ分量、温度、時間で、今度は梅やクルミを入れずにシンプルなものを作ってみようと思います。
それでおいしいのが出来たらいいけどねー。