ケーキを焼く時、バターをそのままやわらかくして混ぜる場合と溶かしバター（湯せんにかける）にして混ぜる場合があります。
今日の「ごま＆ごまパウンド」（千趣会の30分で焼き菓子）は、溶かしバターを混ぜたのですが、溶かしバターだとどうもキレイに焼けないんですよ。
今回も底がぺこっと凹んで、おかしな焼き上がりでした（写真は、端っこのマシなところを撮ってます）。
湯せんの温度に関係があるんでしょうか？
何度焼いても同じようなことになるんですよね
いったい何が悪いのか、どなたか教えてくださーい・・・って感じです。
見た目はよくないけれど、味はごまがプチプチして、おいしかったんですけどね。
