2007-09-24から1日間の記事一覧

溶かしバターの悩み

ケーキを焼く時、バターをそのままやわらかくして混ぜる場合と溶かしバター（湯せんにかける）にして混ぜる場合があります。今日の「ごま＆ごまパウンド」（千趣会の30分で焼き菓子）は、溶かしバターを混ぜたのですが、溶かしバターだとどうもキレイに焼け…